Hania,
09.10.2024
Grecja to kraj znany nie tylko z pięknych plaż i zabytków, ale także z wyjątkowej kuchni, która przyciąga smakoszy z całego świata. Grecka kuchnia bazuje na świeżych składnikach, aromatycznych przyprawach oraz tradycyjnych metodach przygotowywania potraw.
Tradycyjne greckie przysmaki - co warto zjeść w Grecji?
Jednym z najbardziej charakterystycznych dań tradycyjnej kuchni greckiej jest oczywiście grecka sałatka, której bazą są świeże warzywa, takie jak pomidory, czerwona cebula, ogórki i oliwki, a także ser feta, posypany oregano.
Grecy uwielbiają grillować mięso, dlatego nie możesz pominąć souvlaki – szaszłyków z mięsa wieprzowego, jagnięciny lub kurczaka, serwowanych często z pitą i sosem tzatziki.
Inną popularną potrawą kuchni greckiej jest gyros, czyli mięso wieprzowe lub drobiowe, które jest smażone i podawane z chlebkiem pita lub z frytkami w towarzystwie sosu tzatziki na bazie jogurtu greckiego.
Kuchnia grecka słynie także z pysznych zapiekanek, takich jak moussaka – danie na bazie bakłażana, z farszem z mielonego mięsa oraz sosu beszamelowego.
Z kolei gemista to nadziewane liście winogron, które są znakomitą przystawką. Do greckich dań należy również dolmades, czyli gołąbki z mielonym mięsem, ryżem i przyprawami, które doskonale smakują na zimno.
Kuchnia grecka - ryby, owoce morza i wyśmienite dania
Będąc w Grecji, warto spróbować ryb i owoców morza, które są świeżo złowione i przygotowywane w tradycyjny sposób. Kalmary smażone w oliwie z oliwek to jeden z najpopularniejszych dań.
Kuchnia grecka bazuje na oliwie, dlatego każda potrawa smakuje najlepiej, gdy jest skropiona tym wyjątkowym składnikiem.
Grecy kochają jeść meze – zestaw małych przystawek, które idealnie nadają się do dzielenia się w gronie rodziny i przyjaciół. W skład meze mogą wchodzić oliwki, sery owcze, pasty i świeże warzywa, a także różnorodne sałatki. Dzięki temu możesz skosztować wielu smaków i odkryć bogactwo greckiej kuchni.
Grecka kuchnia versus kuchnia Cypru
Kuchnia Cypru, choć podobna do greckiej, ma swoje unikalne cechy. Cypryjczycy często wykorzystują świeże zioła, a ich dania bazują na lokalnych składnikach. Warto spróbować halloumi – tradycyjnego cypryjskiego sera, który jest często grillowany.
Na Cyprze nie może zabraknąć również potraw z mięsem, takich jak kleftiko, czyli jagnięcina duszona w piecu z ziołami i cypryjskimi przyprawami. Cypryjskie owoce morza, takie jak krewetki czy ośmiornice, są podawane na wiele sposobów, a lokalne wina idealnie komponują się z każdym posiłkiem.
Nie tylko sałatka grecka - kuchnia Portugalii
Portugalia, znana z wyjątkowych smaków, to kraj, w którym królują owoce morza. Bacalhau (dorsz) jest jednym z narodowych dań, które można przygotować na wiele sposobów z różnymi dodatkami.
Ponadto, pastéis de nata – słodkie babeczki z kremem – to prawdziwy must-try dla każdego smakosza. Portugalska kuchnia obfituje w świeże warzywa, ryż oraz aromatyczne przyprawy, a miejscowe wina stanowią doskonałe dopełnienie posiłków.
Ryby i owoce morza - kuchnia Turcji
Kuchnia turecka, bogata i zróżnicowana, jest jedną z najpopularniejszych kuchni na świecie. Kebab, w różnych wariantach, to danie, które z pewnością trzeba spróbować będąc w Turcji.
Baklava – słodki deser z ciasta filo z orzechami i miodem, który zachwyca smakiem. Turecka kuchnia opiera się na świeżych składnikach, takich jak oliwa, warzywa oraz przyprawy, które nadają potrawom wyjątkowego smaku.
Z kolei meze, podobnie jak w Grecji, to zestaw przystawek, które pozwalają na odkrywanie wielu smaków.
Czego warto spróbować będąc w Grecji? Podsumowanie
Kuchnia Grecji, Cypru, Portugalii i Turcji to prawdziwa uczta dla zmysłów. Każdy kraj ma swoje unikalne potrawy, które warto skosztować. Podczas wakacji w Grecji nie zapomnij o serze feta, greckich oliwkach, sałatce greckiej oraz przepysznych daniach mięsnych.
Czekają na Ciebie niezapomniane smaki, które sprawią, że każdy kęs będzie przyjemnością. Koniecznie trzeba spróbować tych dań, aby doświadczyć bogactwa śródziemnomorskiej kuchni, która jest jedną z najzdrowszych na świecie.
